Gasztro kalandok Isztambulban! (3 éj)

1. nap: Budapest – Isztambul

Utazás közvetlen repülőjárattal Isztambulba. Az érkezés napjának második felét Isztambul klasszikus belvárosában töltjük. Válogatott utcai és hagyományos ételeket-italokat kóstolunk, tetőteraszról csodáljuk a ceruzaszerű minareteket, átfogó képet kapva a város szerkezetéről és utánozhatatlan hangulatáról. Megtudjuk, hogy mi a törökök válasza a pizzára. Ez a válasz pedig a pide, ami egyfajta török pizza. A tésztát csónak formájúra alakítják, sajttal, darált hússal vagy zöldségekkel töltik, és kemencében sütik meg. Az iszlám kultúrában a művészi írás fontos szerepet tölt be a mai napig – megismerkedünk egy kalligráfussal és műhelyével, illetve képet kapunk a török textilkultúra gazdagságáról is. Ismerkedő vacsora kedves, családi vendéglőben, majd menta- és hibiszkusztea egy helyiek által kedvelt, látványos, 300 éves dervisiskola árkádjai alatt. Októberben a későbbi érkezés miatt ez a program az utolsó napon valósul meg. Szállás Isztambulban (4 éj)

Szállás: Mercure Istanbul Sirkeci 4*

2. nap: Ottomán ízek és emlékek: mecsetek, bazárok és az Aranyszarv-öböl

Reggeli után újra útnak indulunk, és a város megismerése mellett kiemelt figyelmet fordítunk a gasztronómiai kínálat megismerésére és felfedezésére. Mai programunkat a magasztos Szulejmán mecsetnél kezdjük. A környék olyan kézművesek hagyományos műhelyeitől hangos, melyek lassacskán kikopnak a modern Isztambulból –  így ez a 24. óra, hogy találkozzunk velük. Kóstolunk olyan italt, melyet csak itt lehet, és édességet, melyről szintén híres ez a negyed. Lesétálunk a Fűszerbazárhoz, ahol folytatjuk az ízekben való tobzódást. Olyan alapanyagokkal, ételekkel, fűszerekkel ismerkedünk meg, melyeket talán soha nem láttunk még. Bár Isztambulban mindenhol a tulipán formájú teáscsészékkel találkozunk, most sokat tudhatunk meg a hagyományos kávékultúráról is, melynek világhódító szerepét nagyrészt a törököknek köszönhetjük. A bazár azon részeibe is bejutunk, melyek őrzik titkukat a turisták előtt. Karavánszeráj, művészi csempék özöne, a Galata-hídon pecázók nyugalma keretezi nyüzsgő piaci óráinkat. Délután fakultatív hajókirándulás a Boszporuszon. Vacsora egy jól kiválasztott helyen, mely évek óta stabilan tagja a Michelin-ajánlónak. Látványos nap, nagyon gazdag tartalommal, rengeteg ízzel és információval. Aki szeretné, elérheti egy török fürdőben a keyfet, vagyis „a relaxáció azon fokát, melyet a gondolkodás sem zavar meg”.

3. nap: Bohémek és pillangók

Igazán különleges napunk lesz: egy legendával, vagyis valódi, komótos török reggelivel kezdünk egy kávézóban. Ezt sajnos nem vagyunk képesek sem szavakba önteni, sem fotókon visszaadni. A török reggeli nem étkezés. A török reggeli nagyon komoly intézmény. Sok helyen kínálnak hasonlót, mni a legautentikusabba, legjobba visszük el vendégeinket. Olyan helyet választottunk, ahol az asztal a lehető legszélesebb keresztmetszetét adja a minőségi, szezonális, helyi ételeknek. Reggelizzenek lassan, kérdezzék sokat Krisztinát, vissza nem térő alkalom a lehető legalaposabb merítésre. Majd Orhan Pamuk isztambuli világában kalandozunk a bohémek és pillangók negyedében. Elegáns sugárút, kis utcákban megbúvó, örmény templom, hipszter és hagyományos kávézók – és egymás mellett a város két leghíresebb cukrászdája. Teljesen más világ, mint a tegnap megismert ottomán belváros. Betérünk egy olyan bájos üzletbe, ahol nem csak a termékek különlegesek és tetszetősek, de esetleges vásárlásunkkal egy női civil szervezetet támogatunk. A Boszporuszon átkelve, az ázsiai parton újabb színekkel gazdagodnak élményeink: Kadiköy piaca, sétánya, lustán nyújtózó, becses macskái  – és kiváló ízei várnak. Nem hagyományos városnézésre indulunk: minden érzékszervünket bevetjük. Útközben időt szánunk a Sakirin mecset – egy olyan látványos és híres modern épület megtekintésére, mely az első nő által tervezett imatér a városban. Este a tegnapihoz hasonló, kiváló helyen vacsorázunk.

4. nap: Isztambul – Budapest

Délelőtt szabadidő: aki számára Isztambul új felfedezés, ekkor megnézheti a klasszikus látnivalókat: a  Kék Mecsetet és a Hagia Sophiát. Aki már korábban ezt megtette, ma különleges alkalom nyílik számára: elsajátíthatja az Ebru, vagyis a hagyományos török papírfestészet technikáját. A többiek megvásárolhatják még hiányzó gasztroajándékaikat, olivás szappanjaikat, selyem- és kasmírsáljaikat kézi szőttes hamamtörölközőiket és kitömhetik csomagjuk még üres sarkait Hafiz Mustafa utánozhatatlan pisztáciás süteményeivel – hogy hazatérve is felidézhetőek legyenek Isztambul egyébként feledhetetlen ízei. Októberi utasaink az első nap programját teljesítik ekkor. Hazautazás közvetlen repülőjárattal, esti érkezéssel.

UNESCO Világörökségi helyszín

• Isztambul történelmi negyedei

A programok és a szálloda változtatásának jogát irodánk fenntartja!